10月7日 金曜日

牛刀 の #刃かけ を#研ぎ あげるの巻

とても良い包丁で身が厚くて刃かけの部分が
手間のかかるところにあったので
ちょっと時間がかかった
荒砥石#180番 でバランスを整えながら
全体的に5ミリほど身幅を削り落としました
厚みも徐々に薄くしていき
無駄に削らないようにしました
時間がかかる刃物は、急がず時間をかけて仕上げたいので、出店先ではお預かりさせていただきます。
急り仕事はろくな事がないので！

10月8日 土曜日は

調布市 #深大寺 #深大にぎわいの里 #農産物直売所 #調布のやさい畑 さまに出店致します

10:00~15:00終了です！
当日研ぎあがり希望のお客様はお早めお持ちください
手間がかかる包丁、刃物はお預かり対応となりますのでよろしくお願い致します