お客様から、この包丁もうダメかしな？

柳刃包丁beforeとafter

出刃包丁beforeとafter

お客様から、昔使っていた包丁なんだけど、この包丁研いでも無駄かなぁ～？と持って来て頂きます

買い替えた方がいいかなぁ～？

と言われて

研ぎ屋さんが、そうですね～(笑)とは、言いません！

買うより研いだ方が！

安い！！よく切れる！！お客様を喜ばせるのが、仕事だから！！

柄を交換したら新品同様ですよ！

安物買いの銭失いするのも、お客様

プロから意見を聞いて、選んで買うのも、お客様

聞くは一時の恥、聞かぬは一生の恥

自分の了見を広げるのは、己次第なり
お客様が喜んで貰える様に歩のみですね～(笑)